Retsept: Galett spinati, šampinjonide ja munaga
Ana Maria Davidovic
Bonami Blogger
Kas teil on kunagi pannkooke üle jäänud? Mateja Delakordal on teile suurepärane idee, kuidas end järgmisel päeval hellitada.
Teraspann ø 24 cm SteelCraft - Tescoma
Laos
58 €
+ veel variante
4 inimese jaoks on vaja:
- 300g šampinjone
- supilusikatäis võid
- 1 küüslauguküüs
- 200g spinatit
- sool, pipar ja muskaatpähkel
- 4 pannkooki - võite kasutada ülejääke või küpsetada värskeid pannkooke
- 4 muna
- Cheddar juustu
Ettevalmistus:
- Soojendage ahi 200 kraadini, kuumutades ahju ülevalt ja altpoolt. Vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusplaat.
- Lõigake seened ja röstige neid võis. Kui vesi on aurustunud, lisage pressitud küüslauk ja spinat. Maitsestage soolaga ja sega. Kui spinat on läbi keenud, maitsestage pipra ja muskaatpähklitega.
- Määrige köögiviljad pannkookide peale, kuid mitte kuni servadeni, sest hiljem tuleb pannkoogid kõigist neljast küljest keskosa suunas kokku voltida. Riputage peale riivitud juustu ja tehke täidise keskele augud munade jaoks.
- Küpsetage pannkooke, kuni munavalged on läbiküpsed, olenevalt ahjust kuskil 15-18 minutit.